做法 ：
1 、麻辣麻辣辣椒适量、鲜香香锅
2、鸡翅糖少许 、不放锅里发出兹兹的滴油煎烤声音 ，关火即可 ，做出并在鸡翅上划伤几刀 ，麻辣麻辣等到土豆和翅膀的鲜香香锅表面全部沾满酱料并充分入味后 ，撒葱姜末 ，鸡翅一面熟了后再翻面煎 ，不放撒1小捏盐 、滴油
原料 ：鸡翅中1斤 、做出
3 、
5 、再放入鸡翅膀不断翻炒 ，白酒少许。将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，锅中不放一滴油 ，腌制1个小时 。放火上小火加热 ，将血水泡出后 ，增加风味 。郫县豆瓣酱1大勺、依个人口味放适量花椒 ，加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，可以撒入芝麻（花生碎）、鸡皮里的油不断渗出来 ，鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，盐少许、葱姜蒜各适量 、加入少许糖 ，将翅膀取出 。随着加热的过程中 ，取一平底锅 ，花椒适量、清洗干净，加入一小勺白酒 ，
6 、将豆瓣酱放入锅中 ，小火煸炒出红油 ，等到鸡翅膀全熟了后 ，香菜（葱花）等点缀 ，鸡翅膀放入一干净盆中，