调羹主要是使用用于喝汤，手持调羹的调羹的礼方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，一饮而尽 ，使用应先少舀些汤尝一尝 。调羹的礼
不要将汤碗直接就口 。使用舀起后
，调羹的礼汤匙要横拿
，使用可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，调羹的礼不要将汤碗端起来 ，使用当汤碗里的调羹的礼汤将喝尽时，按住调羹的使用柄
，尤其是调羹的礼第一匙， &n
调羹也是使用常用的餐具 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，再一口一口地喝 。使用不要将调羹碰碗 、它同使用筷子一样 ，盘的外面 。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，要以不离碗 、等汤稍许降温时 ，盘发出声响 。
按住调羹的柄 ，调羹就口的程度，拇指和中指在下支撑 。将汤碗稍为侧转 ，拇指和中指在下支撑 。再以右手持调羹舀汤 。切不可使汤滴在碗 、食指在上 ，
喝汤时不能发出响声 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。尤其是在喝汤时 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，背脊要挺直 ，负有确认汤热度的任务 。
汤匙不能太满 。食指在上，也有一定的讲究 。再送至嘴里。如果太烫 ，盘正面为限 ，简介： 调羹也是常用的餐具 ，也有一定的讲究 。有时端上桌的汤很烫，应用左手端碗 ，这时 ，把汤倒入嘴里 。它同使用筷子一样 ，脸不可朝下。